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粉旅タイランド編

急成長のバンコクはじめ、食文化の変化をご紹介します。

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訃報とご案内

協会設立当初より、相談役としてご指導いただいておりました、伝承料理研究の権威、 奥村彪生先生が7月31日、85歳で逝去されました。 謹んで、先生のご冥福を悼み、お知らせいたします。 つきましては、以下のご案内を頂戴しまし […]

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世界の三國シェフのYouTubeに、会長熊谷参戦!

オテル・ド・ミクニのYouTubeチャンネルに会長熊谷が出演させて頂きました! シェフとのやり取りが漫才っぽくて良かったと、高評価もいただいてます。 もちろん、どのコナモンもめちゃくちゃおいしくて、意外と簡単。 ぜひチェ […]

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YouTube粉旅、タイランド編スタート

経済成長真っ只中のバンコク中心に、食文化のリサーチでおじゃましました。 ご覧くださいませ。 コナモンちゃんねる「粉旅」 タイ編

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鉄板会議2023エリア会議

食文化100年継承・鉄板会議の全国14ヶ所開催のエリア会議も 熊本を残して、終了しております。 各地の皆さんの食文化記録へのご協力感謝です。 10月19日の全国大会@大阪も、ご期待ください。 鉄板ニュース https:/ […]

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蛸半夏生も無事終わりました!

今年の半夏生は7月2日でしたが、タコは食べましたか? 道頓堀たこ焼連合会でも、たくさんのお客さんが来られて盛り上がりました。 https://www.facebook.com/dotakoren 道たこ連インスタグラム […]

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YouTube粉旅、沖縄編!

鉄板会議の沖縄エリア会議の流れで、たくさんリサーチさせていただきました! 沖縄の食文化の奥深さ、皆さんも感じてください。 老舗の沖縄そばから、巧みな乾麺遣い、人気居酒屋のそーみんちゃんぷるーまで お出かけいただきたいおス […]

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たこ焼き祭り@甲子園球場

今年もたこ焼き祭り開催です! 6/2は大雨で中止となりましたが、土日は晴れるので、ご来場お待ちしてます! https://www.hanshin.co.jp/koshien/pdf/2023-4thfoodfes-tak […]

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エコのみ焼@情報7daysニュースキャスター

会長熊谷が、エコのみ焼について紹介させていただきました。 TBSテレビ 情報7daysニュースキャスター5月20日(土)  エンディング前 SDGsプロジェクト エコのみ焼 https://www.tbs.co.jp/N […]

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G7とお好み焼@ABEMA Primeデビュー!

さまざまなテレビメディアに出演させていただいていますが なんと会長熊谷が、ABEMA Primeデビューです。 ひろゆきさんの切れ味さすがですね。 G7とお好み焼 フルバージョンはABEMA内で公開中

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