ありがとう！のり吉くんのトムヤム焼きそば
神戸元町駅すぐの「のり吉くん」が、12/30に閉店されることになりました。やきそば総研メンバーとおじゃましたんですが、めちゃくちゃおいしくて、この味を継承したいと、お店の方ともお話させていただきました。1999年からずっ […]
真相直撃それフォンまですのん？
鉄板会議からメキシコ粉モン事情まで＠ＭＢＳラジオ「上泉雄一のええなぁ！」粉モン最前線をテーマに、会長熊谷がお話いたします。お聴きくださいね！ ＭＢＳラジオ「上泉雄一のええなぁ！」 11月13日（月）7時25分頃～（20分 […]
食文化100年継承・鉄板会議2023開催！！
食文化100年継承・鉄板会議2023全国大会のご案内全国14ヵ所、18都道府県のエリア会議のまとめの全国大会に、北海道から沖縄、海外からも、店主さんたちが集結です！ 食を愛するすべての人が、食文化の担い手です。詳細はこち […]
「鉄板会議2023」全国大会の取材申し込みのご案内
今年も「鉄板会議2023」全国大会を10月19日（木）に開催いたします。 全国14ヶ所のエリア会議、213名の方にご議論いただき、鉄板粉モンの歴史、食文化、現状が明らかになりました。ご来場、ご取材いただければ幸いです。お […]
木村シェフのホットケーキ技！@新企画「粉の匠-Konamon Master」
メゾンカイザー木村シェフが、ホットケーキミックスをつかって 家庭で楽しめるレシピを７つも教えてくださいました。 会長熊谷も驚きの、シェフの技とは！ぜひご覧ください！ 協会YouTube【コナモンちゃんねる】 メゾンカイザ […]
大阪生まれ、鶏卵あんかけカレーうどん@「大阪だしうどんラボ」第3回
創業1864（元治元）年、大阪最古のうどん専門店「吾妻」さんの六代目店主に あんかけの極意、「ささめうどん」の誕生秘話をうかがいました。 さらに、鶏卵あんかけカレーをご家庭でも手軽に作れるレシピを 極楽うどんグループ、田 […]
大阪たこ焼特集@「銀シャリ橋本の〇〇WORLD」
銀シャリ橋本さんの番組に、会長熊谷がおじゃまして、たこ焼トーク盛り上がりました！ eo光チャンネル https://eonet.jp/eohikari_ch/program/world/
お好み焼き「でん」の道頓堀やきそば@テレビ大阪 YATAIフェス! 2023
テレビ大阪 YATAIフェス! 2023 で、でんさんが道頓堀やきそばを販売！ 大阪の有名店主らと開発して10年余り、まだ食べたことない！という方 ぜひご来場くださいね～ @大阪城公園 9月15日～18日 https:/ […]