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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

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祝・文化庁100年フード認定「大阪の鉄板粉モン」 202206

祝・文化庁100年フード認定「大阪の鉄板粉モン」
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2013年12月「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録、2017年11月 文化芸術基本法に「食文化」が加筆され、2021年3月「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業公募スタート、2021年11月100年フード、食文化ミュージアム事業公募開始、2022年3月100年フード認定発表にて、「大阪の鉄板粉モン」が100年フード認定され、有識者特別賞も受賞しました。鉄板会議もスタートしますので、今まで以上に食文化継承のご協力をお願いします。