祝・文化庁100年フード認定「大阪の鉄板粉モン」　202206

2013年12月「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録、2017年11月　文化芸術基本法に「食文化」が加筆され、2021年３月「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業公募スタート、2021年11月100年フード、食文化ミュージアム事業公募開始、2022年3月100年フード認定発表にて、「大阪の鉄板粉モン」が100年フード認定され、有識者特別賞も受賞しました。鉄板会議もスタートしますので、今まで以上に食文化継承のご協力をお願いします。