焼きそばの継承問題アンケート
2026年1月21日
食文化100年継承・鉄板会議2026始動 鉄板会議2026のメインテーマも決まり、エリア会議日程も全国で準備中。 全国の製麺所さんへのアンケートについても 皆さんのご協力をお待ちしてます！ https://docs.go […]
関西風うどんのゆくえ＠AERAデジタル
2026年1月7日
大阪人が醸成しただし文化、関西のうどんの現状など、会長熊谷が取材に協力させて頂き、見事にまとめて頂きました。 ◆AERA DIGITAL https://dot.asahi.com/articles/-/272816 ◆ […]
お好み焼き2035年問題＠日テレ「news every」
2025年11月21日
材料高騰で…たこ焼き・お好み焼き「粉もんグルメ」がピンチ（2025年11月18日掲載）｜日テレNEWS NNN 会長熊谷が、インタビューでご協力！ https://news.ntv.co.jp/category/econ […]
戦後80年特集「小麦粉」＠日経新聞
2025年11月21日
日本の食卓変えた米国の余剰小麦 キッチンカーが「粉もん」広める 日本経済新聞11月19日掲載に会長熊谷がインタビューで協力させて頂きました。 日経電子版 https://www.nikkei.com/article/DG […]
鉄板会議2025 報告の動画をアップしました！
2025年11月21日
今年も反響が多く、テレビ、新聞、業界紙などに数多く取り上げられました。 有意義な全国１０か所のエリア会議、まとめの全国大会となりました。 皆様のご理解とご協力、ありがとうございました。 ●鉄板会議2025 本編記録 ●鉄 […]
ハロウィン＆死者の日のおススメ動画
2025年10月31日
ハロウィンもすっかり定着ですね。 世界遺産がいっぱいのメキシコの食文化、そして日常的な死者とのつながり ２年前の感動の粉旅、ぜひご覧ください。 ・メキシコシティで最強チュロスに出会いました！ ・メキシコシティのコナモンパ […]
