たこ焼きの謎に迫る＠MBS 魔法のレストラン
2026年1月21日
1月21日夜７時から ＭＢＳ 毎日放送「魔法のレストラン」 関西グルメの謎、大調査！ 会長、熊谷真菜もしっかりコメントさせて頂きました！ 京のたこ焼＆マヨネーズの始まり https://www.mbs.jp/maho […]
焼きそばの継承問題アンケート
2026年1月21日
食文化100年継承・鉄板会議2026始動 鉄板会議2026のメインテーマも決まり、エリア会議日程も全国で準備中。 全国の製麺所さんへのアンケートについても 皆さんのご協力をお待ちしてます！ https://docs.go […]
日本たまご研究会事務局から1月中閲覧できるセミナーURLを頂きました。卵研究最先端の興味深いお話ばかりです。
2026年1月7日
《講演》シンポジウムテーマ 「卵：明石焼きから癌創薬まで」 １.『大阪の宝、たこ焼き誕生に影響を与えた玉子焼き』 https://youtu.be/w4KiU0–u08 演者： 日本コナモン協会 […]
関西風うどんのゆくえ＠AERAデジタル
2026年1月7日
大阪人が醸成しただし文化、関西のうどんの現状など、会長熊谷が取材に協力させて頂き、見事にまとめて頂きました。 ◆AERA DIGITAL https://dot.asahi.com/articles/-/272816 ◆ […]
