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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

タコス

 数年前からのアボカド人気がワカモレにつながり、エンドレスタコス(タコスの食べ放題)など、タコスブームが日本にもやってきています。生野菜や野菜たっぷりのサルサを、トウモロコシの粉で焼いたトルティーヤで巻いて食べます。

 日本のトルティーヤは、トウモロコシ100%は少なく、小麦粉主体のものが多く、TEXMEX(テキサス州のメキシコ料理)として、広まっています。ホノルルの製麺所に出かけた時に、ハレイワで食べたタコスも小麦粉でした。焼いた魚やファラフェル(アラブ系の豆天ぷら)をはさんで、かぶりくつ美味しさです。

 

 

タコス
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