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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

スパイス豚骨ラーメン 

もはや中国人もびっくりのJAPANESE-RAMENは、進化しながら世界に増え続けています。

2016年11月ごろから話題を呼ぶスパイス豚骨。豚骨ベースに、山椒のきいたインドのスパイスとパクチーで、エスニック&ヘルシーな味わい。大阪には、カレーラーメン専門店があり、野菜ベースのスープは体にも優しい絶品ですが、専門店はほとんど見かけません。

スパイス豚骨、という表現もわかりやすいので、今後カレーラーメンはまだまだ進化の余地がありそうです。

スパイス豚骨ラーメン