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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

きつねのしっぽく卵とじ

今年から、大阪府製麺業商工組合さんの「春うどんプロジェクト」が始まりました。

まだまだ寒い季節、おだしたっぷりのおうどんで、心もからだも温まってもらおうと、多言語ポスターを制作し、うどん店に貼りだしていただいています。

きつねうどんは、大阪のかけうどんの象徴的メニュー。

堀江やぶさんでしっぽくの卵とじに甘揚げをのせてもらいました。かしわ、かまぼこ、三つ葉。豊かな香りと食感をおだしと卵が一つにまとめてくれます。きつねを2枚にしなかったのが悔やまれました。

きつねのしっぽく卵とじ