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クレイジーケンバンド小野瀬さんが登場!@マツコの知らない世界【あんかけ焼きそばの世界】

やきそば総研、有識者メンバーで参画いただいてる、小野瀬雅生さんが あんかけやきそばをテーマに登場されます。 2月6日2+ 20:54~ TBS系「マツコの知らない世界」 【あんかけ焼きそばの世界】 全国の名店を旅する ク […]

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死者の日の楽しいコナモンめぐり@コナモンちゃんねる#粉旅

メキシコの死者の日のコナモンレポート #粉旅 が毎週アップされています。 ご覧くださいね~ 【タコス】国立人類学博物館@メキシコシティ 【メキシコ世界遺産】テオティワカン遺跡とあまりにも素敵すぎる洞窟レストラン 【チラキ […]

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会長熊谷、世界に向けて粉もんを語る@Tokyo Journal

ハリウッドに手形を残したばかりのYOSHIKIさんが表紙の雑誌に、 コナモン文化の魅力、お店紹介をさせていただきました。 https://www.tokyojournal.com/issue-282.html

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三國シェフからのサプライズに感激!@YouTube「粉の匠」

YouTube「粉の匠 Konamon Master」世界の三國シェフと、たこパ(=たこ焼パーティ)をさせて頂きました。たこ焼き研究40年の熊谷が、僭越ながらシェフに基本のたこ焼きをご紹介! YouTube「粉の匠 Ko […]

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BLMCとは?! 鍋焼うどんの季節でっせ~@ヤマサ醤油&みちのり冬号

鍋焼の季節、伝統の一杯は五合庵さんに、そして革新の一杯はのらやさんにアレンジレシピをいただきました! みちのり誌 冬の麺益力!BLMC鍋焼うどん(ベーコンレタス味噌チーズ鍋焼うどん) https://recipe.yam […]

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ありがとう!のり吉くんのトムヤム焼きそば

神戸元町駅すぐの「のり吉くん」が、12/30に閉店されることになりました。やきそば総研メンバーとおじゃましたんですが、めちゃくちゃおいしくて、この味を継承したいと、お店の方ともお話させていただきました。1999年からずっ […]

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粉旅では、メキシコへタコスリサーチでした。

歴史もあり、食文化も豊かなメキシコを味わってまいりました!メキシコシティでさっそくたこパ! 絶品タコス&チュロス

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真相直撃それフォンまですのん?

鉄板会議からメキシコ粉モン事情まで@MBSラジオ「上泉雄一のええなぁ!」粉モン最前線をテーマに、会長熊谷がお話いたします。お聴きくださいね! MBSラジオ「上泉雄一のええなぁ!」 11月13日(月)7時25分頃~(20分 […]

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食文化100年継承・鉄板会議2023全国大会ダイジェスト

おかげさまで、10月19日に全国大会が開催されました。その模様をチェックしてください! YouTubeコナモンちゃんねる

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食文化100年継承・鉄板会議2023開催!!

食文化100年継承・鉄板会議2023全国大会のご案内全国14ヵ所、18都道府県のエリア会議のまとめの全国大会に、北海道から沖縄、海外からも、店主さんたちが集結です! 食を愛するすべての人が、食文化の担い手です。詳細はこち […]

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