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関西のソウルフード「お好み焼き」の魅力と関西の名店10選
関西観光本部さんのサイト上に、お好み焼の歴史と 近畿をとりまく10府県のお店を紹介させていただきました。 隠れた名店発掘です！
GW直前、日本コナモン協会20周年記念イベント開催＠ＮＨＫ
コロナ禍明け、初の大型連休最終日はコナモンの日、ということで 4/28 協会20周年イベントの紹介をしていただきました。 突然の取材にご対応いただいた、道具屋筋商店街振興組合さんはじめ、 皆様、お世話になりました。 ・・ […]
文化庁100年フード＠世界一受けたい授業
～文化庁認定！時代を超えて受け継がれる食文化100年フード～ が４月15日（土）に放送されました。 【１００年フードの先生役】 丁野 朗 氏（日本観光振興会総合研究所顧問、食文化機運醸成事業有識者会議座長） クイズや試食 […]
未来に残したい食文化、大阪編＠めざましテレビ
めざましテレビ公式Twitter投票で全国各地の未来に残したいニューフェースグルメ大阪代表として 「甲賀流オムたこVSちよ松カツ丼」が放送されました。 試食はまさかの、ロケの神様タージンさん。 見事、甲賀流オムたこが勝利 […]
からあげグランプリ授賞式＠目黒雅叙園
4月12日にからあげグランプリ授賞式があり、 審査員として140社、10㎏を試食した会長熊谷も来賓として出席しました。 その様子は以下のでYouTubeでご覧ください。 この機会に、チャンネル登録や高評価もお願いいたしま […]
4.28（金）ＧＷ直前、店主集結！ コナモン御三家大試食会も！＠大阪なんばNGK前広場
おかげさまで、5月7日コナモンの日に、日本コナモン協会は２０周年を迎えます。 人気店の店主らが集結！ コナモン愛のトークバトル、コテヘラテコ問題、決着か？！ ゴールデンコナモンウィーク直前イベントを開催しますので ご来 […]
祝！ 〇〇〇から表彰されました！
「食文化100年継承・鉄板会議」は 【文化庁 令和4年度 食文化「知の活用」振興】優良事例として表彰されました。 これを励みに鉄板会議実行委員会として、がんばりたいと思っています！ もうお済みと思いますがチャンネル登録、 […]
こなもんサミット＠松山市
鉄板会議メンバーでもある「三津浜焼き推進プロジェクト」による 松山市での「こなもんサミット」が、なんと３年ぶりに開催されました。 松山市HP https://www.city.matsuyama.ehime.jp/hod […]
食都大阪の鉄板技と未来＠全日本・食学会サミット開催
100年フード認定の大阪の鉄板コナモンの技を堪能していただくワークショップ。甲賀流、ゆかり、たこ八、大阪の人気店社長らの実演とトークショーです。 日時：2023年3月19日(日)12：15～13：45（鉄板コナモン御三家 […]
鉄板会議2023エリア会議スタート！
今年のメインテーマはやきそば！大阪、京都のエリア会議が終了しました。あと12か所全国まわります。 鉄板ニュースをチェック！ https://konamon.jp/teppan/archives/category/%e9% […]