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BLMCとは？！ 鍋焼うどんの季節でっせ～＠ヤマサ醤油&みちのり冬号
鍋焼の季節、伝統の一杯は五合庵さんに、そして革新の一杯はのらやさんにアレンジレシピをいただきました！ みちのり誌 冬の麺益力！BLMC鍋焼うどん（ベーコンレタス味噌チーズ鍋焼うどん） https://recipe.yam […]
ありがとう！のり吉くんのトムヤム焼きそば
神戸元町駅すぐの「のり吉くん」が、12/30に閉店されることになりました。やきそば総研メンバーとおじゃましたんですが、めちゃくちゃおいしくて、この味を継承したいと、お店の方ともお話させていただきました。1999年からずっ […]
真相直撃それフォンまですのん？
鉄板会議からメキシコ粉モン事情まで＠ＭＢＳラジオ「上泉雄一のええなぁ！」粉モン最前線をテーマに、会長熊谷がお話いたします。お聴きくださいね！ ＭＢＳラジオ「上泉雄一のええなぁ！」 11月13日（月）7時25分頃～（20分 […]
食文化100年継承・鉄板会議2023開催！！
食文化100年継承・鉄板会議2023全国大会のご案内全国14ヵ所、18都道府県のエリア会議のまとめの全国大会に、北海道から沖縄、海外からも、店主さんたちが集結です！ 食を愛するすべての人が、食文化の担い手です。詳細はこち […]
「鉄板会議2023」全国大会の取材申し込みのご案内
今年も「鉄板会議2023」全国大会を10月19日（木）に開催いたします。 全国14ヶ所のエリア会議、213名の方にご議論いただき、鉄板粉モンの歴史、食文化、現状が明らかになりました。ご来場、ご取材いただければ幸いです。お […]
木村シェフのホットケーキ技！@新企画「粉の匠-Konamon Master」
メゾンカイザー木村シェフが、ホットケーキミックスをつかって 家庭で楽しめるレシピを７つも教えてくださいました。 会長熊谷も驚きの、シェフの技とは！ぜひご覧ください！ 協会YouTube【コナモンちゃんねる】 メゾンカイザ […]
大阪生まれ、鶏卵あんかけカレーうどん@「大阪だしうどんラボ」第3回
創業1864（元治元）年、大阪最古のうどん専門店「吾妻」さんの六代目店主に あんかけの極意、「ささめうどん」の誕生秘話をうかがいました。 さらに、鶏卵あんかけカレーをご家庭でも手軽に作れるレシピを 極楽うどんグループ、田 […]
大阪たこ焼特集@「銀シャリ橋本の〇〇WORLD」
銀シャリ橋本さんの番組に、会長熊谷がおじゃまして、たこ焼トーク盛り上がりました！ eo光チャンネル https://eonet.jp/eohikari_ch/program/world/