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「鉄板会議2023」全国大会の取材申し込みのご案内
今年も「鉄板会議2023」全国大会を10月19日（木）に開催いたします。 全国14ヶ所のエリア会議、213名の方にご議論いただき、鉄板粉モンの歴史、食文化、現状が明らかになりました。ご来場、ご取材いただければ幸いです。お […]
木村シェフのホットケーキ技！@新企画「粉の匠-Konamon Master」
メゾンカイザー木村シェフが、ホットケーキミックスをつかって 家庭で楽しめるレシピを７つも教えてくださいました。 会長熊谷も驚きの、シェフの技とは！ぜひご覧ください！ 協会YouTube【コナモンちゃんねる】 メゾンカイザ […]
大阪生まれ、鶏卵あんかけカレーうどん@「大阪だしうどんラボ」第3回
創業1864（元治元）年、大阪最古のうどん専門店「吾妻」さんの六代目店主に あんかけの極意、「ささめうどん」の誕生秘話をうかがいました。 さらに、鶏卵あんかけカレーをご家庭でも手軽に作れるレシピを 極楽うどんグループ、田 […]
大阪たこ焼特集@「銀シャリ橋本の〇〇WORLD」
銀シャリ橋本さんの番組に、会長熊谷がおじゃまして、たこ焼トーク盛り上がりました！ eo光チャンネル https://eonet.jp/eohikari_ch/program/world/
お好み焼き「でん」の道頓堀やきそば@テレビ大阪 YATAIフェス! 2023
テレビ大阪 YATAIフェス! 2023 で、でんさんが道頓堀やきそばを販売！ 大阪の有名店主らと開発して10年余り、まだ食べたことない！という方 ぜひご来場くださいね～ @大阪城公園 9月15日～18日 https:/ […]
鉄板会議2023全国大会開催！
メインテーマ「やきそば」で全国14ヶ所のエリア会議をまとめる全国大会が開催されます。 10月19日（木）13時～15時 @大阪難波NGK地下のYesシアター ご参加希望の方は、以下までお問合せください。 鉄板会議実行委員 […]
会長熊谷が、久しぶりに生出演＠NHKラジオ第１放送
NHKラジオ第一放送 「ごごカフェ」 毎週月曜日～金曜日 午後12時半～午後3時55分（生放送） 8月29日（火）午後２時台 カフェトークに生出演！ テーマは「コナモンパワーで夏バテ解消！」 NHKラジオ「らじる・らじる […]
メゾンカイザー木村シェフと、近代製粉について学びます＠製粉ミュージアム
協会コナモンちゃんねる、1,000人登録を記念して、 YouTube「粉の匠」がスタートです。 世界に誇る日本の製粉技術の高さを、 世界の粉をあつかってきた木村シェフが探訪！ ぜひご覧ください！ 【新企画】メゾンカイザー […]
唯一無二の大阪の宝「たこ焼」＠あまから手帖
協会設立記念イベントでもたこ焼教室指導をいただいた「うまい屋」さんのことを 会長熊谷が書かせていただきました。 そして表紙にも選ばれて、本屋さんに平積みされています。 テキストもご一読ください！ https://www. […]
関西のラーメン事情＠日経新聞「おカネ知って納得」
関西のラーメン、うどんとの関わりについて、副会長沖山が取材対応しました。 関西には熊五郎さんはじめ、半世紀以上のラーメン文化が根強いですが、 この20年は東京の方もびっくりの進化を遂げています。 大阪市のラーメン、じわり […]