関西風うどんのゆくえ＠AERAデジタル

大阪人が醸成しただし文化、関西のうどんの現状など、会長熊谷が取材に協力させて頂き、見事にまとめて頂きました。

◆AERA DIGITAL

https://dot.asahi.com/articles/-/272816

◆YAHOO!ニュース

https://news.yahoo.co.jp/articles/4c3a67d729ede3b8ca80ef93b2906e5dadaf16fb