関西のラーメン事情＠日経新聞「おカネ知って納得」

関西のラーメン、うどんとの関わりについて、副会長沖山が取材対応しました。

関西には熊五郎さんはじめ、半世紀以上のラーメン文化が根強いですが、

この20年は東京の方もびっくりの進化を遂げています。

大阪市のラーメン、じわり伸長 消費額10年で1.4倍

関西の麺事情@日経新聞 | コナモン資料室

関西のラーメン事情について、副会長沖山がインタビュー対応させて頂きました。 大阪市のラーメン、じわり伸長 消費…

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