2023.12　タイの伝統菓子　ロティ サイマイ

ワット・マハタート見学のあと、9軒目「ロティサイマイメイポン」さんへ。
女将さんがクレープのような胡麻入りの生地に、糸のような砂糖菓子を巻いて作ってくださいました。
初めての組み合わせ、何という新食感、香りと口溶けの妙。ロティサイマイ(50bath200円くらい)が100年後も残っていてほしい。そう願いながらバンコクへ戻りました。