第1回粉もんアイデアメニューコンテスト @FABEX開催

関西で初開催の展示会で、粉もんメニューコンテストが行われました。2014年6月 「ひととき」に、だしツッコミ!うどんコラム

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第1回SHIGA粉もんグランプリ開催 @矢橋帰帆島公園開催

滋賀県でも粉もんのお店が集まって、グルメイベント開催。会長熊谷が審査員長を務めました。

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道頓堀たこ祭開催

日本コナモン協会が主宰する道頓堀たこ焼連合会による第二回たこ祭。大阪総合デザイン専門学校の学生たちが開発した、夏にピッタリのたこ焼きが、プロのたこ焼きに挑戦しました。

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まん丸でフワッフワトロットロのたこ焼きをカンタンにつくりた~い!
@NHK「すイエんサー」

会長熊谷と事務局長林が、NHK、Eテレの科学番組「すイエんさー」に出演。慣れない演技で、すイガールたちを導きました。

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お好み焼きの歴史をひもとく@NHKゆうどきネットワーク

お好み焼きの歴史について、会長熊谷が岩崎なおあきさんとレポート。大阪の混ぜ焼きはもちろん、神戸長田のお好み焼きから、岸和田のかしみん焼きまで、爆笑濃密レポートでした。

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全国初の自分焼きたこ焼きバイキングスタート

大丸心斎橋店の「デパそらバイキング」に自分で焼くたこ焼きコーナーが、お盆明けまで開催されました。お値段も「イイコナ=1157円」で大好評。バイキングには道頓堀やきそばもはいって、行列もできるほど盛況でした。

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日本コナモン協会設立10周年イベント

大阪で開催される4年に一度の食の祭典でも、道頓堀やきそばが登場、理事の門上さんも、美味しそうです。ステージでは、お久しぶりの嘉門達夫さん、岩崎なおあきさんと会長熊谷が、粉もんトーク。会場は多数の来場者で、皆さんノリノリ、 […]

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頓堀やきそばin食博

だしツッコミ!会議@心斎橋大丸心斎橋商店街を道行く皆さんに、おだしのテイスティングや、うどん今井さんのだしを味わってもらい、最後にだしのきいたお好み焼きと、利いてないお好み焼きの食べ比べを実施。アンケートにもこたえてもら […]

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お好み焼教室@北のコナモン博覧会、八戸会場

恒例となった北のコナモン博覧会での、お好み焼教室では、ふっくらふんわりのお好み焼を作って、楽しくマヨ画で完成です。

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大阪食文化研究所

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