コナモンの定義
主として、穀類や豆類を粉にしたものを調理した食べ物。
そうめん、うどんなどの麺類から、パン、パスタ、ピッツァ、餃子、豚まん、小籠包など欧米、中華の小麦粉製品をはじめ、そば粉、米粉、トウモロコシ粉、キャッサバ粉、きな粉などでできた各地のメニューをさします。
関西では、うどん、お好み焼き、たこ焼き、やきそばなどを「コナモン」と呼んできたが、おやきの故郷 長野県や、煎餅文化の南部地方など、各地の粉どころでは、昔から地元の食文化である「コナモン」を大切にしてきた経緯があり、日本全国はもとより世界各地に、ご当地コナモンが存在しています。
Definition of Konamon: Kona means flour and Mon means things, so Konamon is food made with flour, grains and beans.
A general term for dishes made from flour, grains, beans, etc.
There are many kinds such as , udon, soba, ramen, okonomiyaki, takoyaki, yakisoba, bread, pasta, pizza, dumplings, pork buns, xiao long bao, tempra, karaage, tacos, donuts, pancakes.
The food culture is based on eating grains of rice like sushi,and for the past 400 years, people have loved
konamon as a "food to enjoy"
As you know Konamon exist all over the world and they are important food in their own countries.
There are local konamon that are important not only in Japan but also in the food culture of the world.
コナモン分類学 ※ほかにもいろいろあります
・うどん ・中華麺類 ・蕎麦 ・点心 ・パスタ ・ニョッキ ・すいとん ・ペリメニ・フォー ・ほうとう ・タピオカパール ・葛切り
・麺類 ・豚まん ・小籠包 ・点心 ・おやき ・クスクス ・蒸しパン ・かるかん・カオクリアップパークモー ・バインクァン ・ゴイクォン
・パン ・ピッツァ ・パイ ・クッキー ・ナン ・ドーサ ・ロティ・トルティーヤ ・点心 ・チヂミ ・タピオカ ・お好み焼 ・たこ焼 ・焼そば・パンケーキ ・どらやき
・春巻 ・天ぷら ・からあげ ・カツ ・フライ ・コロッケ ・油條 ・点心 ・チュロ・ゼッポリーネ ・揚げパン ・ピロシキ ・ドーナツ ・コシーニャ ・パステル
日本経済新聞掲載（令和3年8月）
日本全国粉もんMAP
