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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

タコス(taco)

この数年、タコス専門店が日本でも増えています。
トルティーヤというトウモロコシ粉の生地を薄く焼いて、具材とサルサ(ソース)を巻いて食べる南米の定番ですが、アメリカのフードトラックで人気のコリアン系のタコスなどいろんなバージョンに進化、トウモロコシ粉100%ではなく、小麦粉ブレンドのTex-Mex(テキサス風メキシコ料理)も増えています。
生地のブレンド、大きさ、焼き加減、お店によって個性もいろいろですが、家庭でも手巻きコナモンとして楽しめるのが嬉しいです。

 

タコス