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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

讃州ドラゴンぶっかけ

2016年6月21日にデビューした夏にふさわしい新メニュー「ドラゴンぶっかけ」。

ヤマサ醤油ハッピーレシピ部プロジェクトの一環として、日本コナモン協会林理事長の提案でスタートした粉もん道場。釜たけうどんの木田武史さんが、弟子の讃州、久保達也さんに預けたテーマが美味しく結実しました。家庭で簡単にお試しいただくために、昆布つゆを水でなく、○○○で割るというありそうでなかったアイデア。

元祖はトマトとアボカド、黒オリーブや野菜の彩りも楽しい逸品。○○○は、香り高く、まろやかに全体をまとめてくれます。

ドラゴンぶっかけの由来や、その○○○を、こちらでチェックしてくださいね!

https://recipe.yamasa.com/konamon-dojo

 

讃州ドラゴンぶっかけ