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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

Macaron (マカロン)   

このお菓子を知ったのは何年くらい前だろう。フランス菓子のなかでは、日本では意外と遅いデビューだが、登場すると瞬く間に広がった。色とりどりに感激し、一口かじると、表面のサクッとほぐれる生地と、サンドされた濃厚なクリームの相性がたまらなくて、少女にもどったような錯覚さえ。
マカロニにも似てるので語源を調べてみたが、詳しくはわからない。マカロンには、耳のうえの巻き毛や、円形の勲章の意味もあるので、そこからきたのかもしれない。小さな一個のお値段は高級チョコといい勝負だが、ユーロの空港売店で1ユーロくらいのお手軽バージョンもあって、ちょっと嬉しかった。
いずれにしても、砂糖と粉が作り出すカラフルな食感は、この季節にぴったり。春は、マカロン!

 

Macaron (マカロン)