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楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

粉もん図鑑

Kartoffelpuffer mit Apfelmus (カルトッフェルプッファー)

ドイツ、フランクフルトのクリスマスマーケットで見つけた揚げポテトパンケーキ。
パンケーキといっても、じゃがいもをミックス粉でつないで揚げたもので、フライドポテトをさらに食感アップさせて、香ばしくした感じがたまりません。旬のりんごソースで、メインディッシュにもなりそうな美味しさ。
スパイスをきかせた熱々の赤ワインと一緒にほおばりながら・・寒さも忘れて至福のクリスマス到来です!

 

Kartoffelpuffer mit Apfelmus (カルトッフェルプッファー)