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日本コナモン協会：今月の粉もんバックナンバー

■過去の今月の粉もん

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2006.8　浜松ギョーザ

浜松餃子学会が設立されて1年。そのお祝い、というわけではないんですが、日本コナモン協会のコアメンバーと、浜松餃子ツアーを実施、16軒まわりました。

浜松餃子の認知度はまだまだ低いのですが、生産量、お店の数、ともにダントツ。日本一の餃子の町、といっても過言ではないようです。写真の餃子は、キャベツ9割、お肉1割の超あっさりふんわり、いくつでも食べられてしまう、魔法の餃子。まん中に、ゆでたもやし、円形に並んで登場するのが、浜松スタイルなんです。