vol.1:高井田系の中華そば
中華そば 光洋軒
住所 大阪市東成区深江南3-20-15
電話番号 06-6976-9801
営業時間 8:00〜20:00(売り切れ次第閉店)
定休日 火曜日、第3月曜日
創業 1953年屋台で創業
最初に訪れたのはすでに30年を越えるが、現在ある店舗の少し西に構えていた。狭い店内でやはり、表の路上で食べる人も多く、持ち帰りの人でも賑わっていた。「あつもり」の要領で「替え玉」をして熱い麺を濃いスープに漬けるように味わう年輩の方が多かった。ワシワシ食べるのは「讃岐うどん」に近いかな?噛まずにゴンゴン呑みこんでいく。 時々、確かめるように噛む事もある。かな?